Istanbul Altin Rafineri
+ Konuya Cevap Yaz
Toplam 2 adet sonuctan sayfa basi 1 ile 2 arasi kadar sonuc gösteriliyor

MANTAR Tohumluk Misellerin Ekimi (Aşılama)

Sebzecilik kategorisinde ve Genel ve Özel Sebzecilik (Prof.Dr.Atila GÜNAY) forumunda MANTAR Tohumluk Misellerin Ekimi (Aşılama) başlıklı konuyu görüntülüyorsunuz.=>
MANTAR 10.4. Tohumluk Misellerin Ekimi (Aşılama) Birinci ve ikinci fermantasyon sonrası, kompost hastalık ve zaralılardan arındırıldıktan ve kompostun sıcaklığı mantar tohumluğunun aşılanması için istenen 25-30oC sıcaklığa getirildikten sonra, pastörizasyon odasından ...

  1. #1
    Bahcesel.net Kurucusu/Yöneticisi
    Zıraat Mühendisi
    selsarac - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Sep 2006
    Nereden
    İstanbul
    Mesajlar
    4,866
    Post Thanks / Like
    Blog Entries
    75
    Dosyasel
    25
    Uploads
    1

    MANTAR Tohumluk Misellerin Ekimi (Aşılama)

    MANTAR 10.4. Tohumluk Misellerin Ekimi (Aşılama)

    Birinci ve ikinci fermantasyon sonrası, kompost hastalık ve zaralılardan arındırıldıktan ve kompostun sıcaklığı mantar tohumluğunun aşılanması için istenen 25-30oC sıcaklığa getirildikten sonra, pastörizasyon odasından alınır ve aşılama yapılacak yere götürülür. Son yıllarda steril ortamlarda, şişeler veya plastik kaplara konan çeşitli hububat tohumları üzerine miseller sardırılmaktadır (Bakınız GÜNAY, 1995). Aşılamada kullanılacak miseller dışardan satın alınmış veya işletme misel laboratuvarında üretilmiş olabilir. Mantar tohumluğu aşılama öncesi soğuk hava depolarında koruma altına alınır. Aşılama yapmadan bir gün önce depodan çıkartılır. Şişeler (Şekil 44.23) veya plastik kaplar içindeki tohumluk mantar miselleri boşaltılır ve iyice karıştırılır. Şişelerden daneler çıkartılırken miseller parçalanır ve zedelenir, ne de olsa güçleri zayıflar. Zedelenen misellerin onarılması ve misellerin dane üzerini tekrar sarması, kuvvetlenmesi ve aktivitesini kazanması için bir gün oda sıcaklığında bekletilir. Paketlenmiş tohumluklarda bu durum meydana gelmez. Paket açılarak tohumluk hemen olduğu gibi kullanılır.

    Cetvel 44.11. Birinci ve ikinci fermantasyon sonrası kompostların karşılaştırılması

    Pastörizasyon öncesi kompostun özellikleri Pastörizasyon sonrası kompostun özelikleri
    -Tamamı homojen yapıda
    -Kompost tamamı sütlü çikolata renkte
    -Alçılamadan dolayı hafif mat,üzeri
    hafif actinomycetesin beyaz benekli
    lekeleri
    -Genelde ekmek kokusu hakim
    -Saman oldukça uzun, tercihan
    10-15 cm uzunlukta,ancak iki el
    arasında rahatça kırılabilir (Şekil 44.22)
    -Nem oranı % 70-73, avuç içinde sıkıldığında parmaklar arasından
    1-2 damla su belirtisi ve damlaması
    -Kompost avuç içinde sıkıldığı zaman
    hafif olarak gübre bulaşması
    -Kompost pH'ı 8,2-8,5 civarında
    -Amonyum miktarı % 0,40-0,45
    (600-800 ppm civarında)
    -Azot miktarı % 1,8-2,0 at gübresinde,
    % 2,0-2,5 sentetik komposta
    -Karbon/azot oranı 20
    -Yığının son sıcaklığı 50-60oC -Tamamı homojen yapıda
    -Kompostun tamamı koyu çikolata renkte
    -Donuk, mat renkte, saman üzerinde
    mavimsi-beyaz renkli Homicola ve
    beyaz Actınomycetes benekleri
    -Hoş, tatlı ekmek kokusu hakim
    -Saman tercihan kısa boyda ve
    6-10 cm uzunlukta, kolay kırılır,
    yumuşak görünümde, fakat hala esnek
    -Nem oranı % 60-63, avuç içinde sıkıldığı
    zaman parmaklar arasından su damlamalı
    -Kompost avuç içinde sıkıldığı zaman
    hiç gübre bulaşması olmamalı
    -Kompost pH'ı 7,0-7,5 civarında
    -Amonyum miktarı % 0,1-0,2
    (10 ppm altında)
    -Azot miktarı % 1,6-1,8 at gübresinde,
    % 1,9-2,3 sentetik komposta
    -Karbon/azot oranı 15-16
    -Kompost sıcaklığı 25-30oC



    Şekil 44.22. Kompostun iki el avucu arasında döndürülerek koparılması ve
    olgunluk kontrolünün yapılması
    Aşılama işlemi yapılırken etrafın (duvarlar, kapılar, pencereler, havalandırma sistemi, havalandırmanın filtresi) daha önceden kültür mantarına zarar verecek mantar ve bakterilere, sinek, böcek, kene, kırmızı örümcek, nematod gibi hayvansal zararlılara karşı ilaçlaması yapılmalı, ayrıca aşılamada kullanılacak araç ve gereçler iyice ilaçlı sularla temizlenmelidir.Aynı temizliği aşılamada çalışacak işçiler de göstermeli, elbise, ayakkabıları temiz, eller yıkanmış olmalıdır.




    Şekil 44.23. Şişe içinde 1 kg’lik mantar tohumluğu

    Aşılama sırasında oda içine fazla giriş çıkış yapmaktan kaçınılmalıdır. Kapılar açılıp kapanır özelliği sahip olmalı, uzun süre açık kalmamalıdır. Aşılama sırasında yapılacak en ufak bir hata, temiz materyalin hemen hastalık ve zararlıları kaparak, kültür mantarına karşın aktiviteleri daha hızlı olması nedeniyle, daha önce ortamı sarması ve ilerde kültür mantarının büyüme ve gelişmesine mani olarak, verimi düşürmesi söz konusudur. Ülkemizde en çok sorulan bir soru " Neden biz, dış ülkelerde alınan verimi alamıyoruz? Teknik ve klimatik yönden her şeyi onlar gibi yapıyoruz, ama verimi bir türlü onların seviyesine yükseltemiyoruz." dur. İşte bu sorunun cevabı büyük ölçüde temizlikle ilgili konularda yatmaktadır. Mantarda çalışan işçinin bilgi derecesi düşük olduğundan, mikroorganizma denen küçük canlıların neler yapabileceğini tam kavranamamakta ve yine at gübresi, tavuk gübresi gibi pis bir ortamla çalışılma yapıldığı halde, niye bu kadar temizlik üzerinde durulduğu anlaşılmamakta, işletmeye girerken ve çalışmaya başlamadan önce üstün, başın temizlemesi, ellerin yıkanması, ayakların dezenfektan bir maddeye basılması alışkanlık haline getirilmemekte, bu yüzden de, ne kadar söylenirse söylensin, temizliğe istenen özen gösterilmemektedir. Tuvalete giden bir işçinin elini yıkamadan aşılamaya girmesi, kompostta çalışan bir işçinin hiç bir önlem almadan, merakla misel aşılama yerini, kuluçka ve üretim odalarını dolaşması, istenmeden zararlıların etrafa yayılmasına ve enfeksiyon yapmasına neden olmaktadır. Bu bakımdan işletme sahiplerinin, öncelikle kendileri konuya sahip çıkıp, temizlik olayını denetlemeleri ve yapılan hatalı davranışları zamanında ikaz ederek, onları ara sıra toplayarak, bazı konularda bilgi edinmelerini sağlamalı ve hatalarını düzeltmeye yardımcı olmalıdır.
    Aşılama şekli ve yöntemi, işletmelerin çalışma şekline, uyguladıkları sisteme göre farklılık gösterir. Büyük kasa sistemi ile çalışan, mekanizasyona sahip işletmelerde, aynı zamanda kasa sistemi ile pastörizasyon ve olgunlaştırılma yapılmış ise, kasalar pastörize odasından alınıp çalışma holüne getirilir. Çalışma hattının kompost tankına, kasalar boşaltılır. Şayet kompostun pastörizasyonu ve olgunlaştırılması yığın halinde yapılmış ise, bu kez pastörize odasından kompost taşıyıcılar tarafından alınır ve hattın tankına doldurulur. Tank içindeki kompost, bir noktadan şerit halinde geçirilir. Bu sırada misel aşılaması yapılır. Bu işletmelerde, aşılama sırasında, en çok hububat danelerine sardırılmış miseller kullanılır (Şekil 44.24) ve tohumluk her tarafa eşit olarak saçılır. Bunun yanında yine son yıllarda besi ortamında geliştirilmiş, sonra süspanse hale getirilmiş sıvı miseller de, püskürtme şeklinde ortama bulaştırılmaktadır.


    Şekil 44.24. Misel gelişmiş dane buğday tohumluğu (sağda) ve tohumluğun şişeden boşaltılması (solda)



    Küçük ve orta büyüklükte, fazla mekanizasyona yönelmemiş, insan gücü çalıştıran, plastik torba veya küçük kasa içinde üretim yapan işletmelerde, kompost daha çok yığın halinde pastörize edilir ve olgunlaştırılır. Kısmen mekanize olmuş işletmelerde kompost pastörize odasından bantla veya yükleyiciler tarafından alınarak misel aşılama holüne getirilir. Küçük çapta torbaya ve kasaya kompost dolduran makinelerin tankına boşaltılır. Aşılamada daha çok dane misel kullanılır ve değişik ekim şekilleri uygulanır. Birinci şekil, yukarda açıkladığımız gibi, kompostun her tarafına, eşit olarak dane tohumluğun dağıtılmasıdır. İkinci şekil, tohumluğun 5-10 cm kalınlıktaki katlar arasına yayılmasıdır. Üçüncü yol, kompost plastik çuvala veya kasaya doldurulduktan sonra, belli bir miktar tohumluğun kütle olarak, yer yer noktalar veya ocaklar halinde kompost içine sokulmasıdır. Dördüncü şekil, yine yukarda açıkladığımız gibi, sıvı miselin püskürtülerek kompostta karıştırılmasıdır. Beşinci şekil, son yıllarda kullanılmaya başlayan, bir oda içinde kütle halinde kompostun aşılanması ve kütle halinde birinci misel dönemini geçirmesidir. Bu sistem özellikle yığın halinde pastörize edilen kompostta ve tünel şeklinde kompost yapan işletmelerde uygulanmaktadır. Bu ekim şekillerinden hangisinin daha iyi olduğuna karar vermek zordur. Her işletme kendi çalışma şekline uygun olan şekli kendisi seçer. Ancak tohumluk kompost içinde ne kadar fazla yüzeyle temas edebiliyorsa, miseller o kadar çabuk kompostu sarabilir. Ancak hijyenik kurallara fazla uyamayan işletmelerde, kompost yeteri kadar hastalık ve zararlılardan arındırılamadığı için, tohumluğun kütle halinde konulması, çevredeki hastalık ve zararlıların gelişmesine paralel olarak, kültür mantarı misellerinin bir direnç sağlamasını mümkün kılar. Makine ile doldurma yapıldığında, tohumluğun her tarafa eşit olarak dağıtılması, yaygın olarak kullanılan bir şekildir.
    Mekanizasyonu olmayan, insan gücüne dayalı çalışma yapan işletmelerde kompost, 50-60 cm çapında plastik bir torbaya, dirgenin kompostu alış miktarına bağlı kalarak, 3-5 seferde, 20-30 kg doldurulur. Her dirgenden sonra bir miktar misel atılarak, tabaka şeklinde ekim yapılır. Kasalar 40-60 kg arasında kompost alır. Burada da 2-3 tabaka arasına misel atılır. Tabaka ekim dışında diğer ekim şekilleri de uygulanabilir.
    Ranza veya raf şeklinde (Şekil 44.25) yetiştiricilikte, tek odalı sistem kullanılıyorsa, kompostun pastörizasyonu ve olgunlaştırılması ve diğer üretimle ilgili konular aynı oda içinde yapılır. Bu yüzden kompostun pastörizasyonu ve olgunlaşması bitirilip, aşılama sıcaklığına kadar soğutulduktan sonra, ranza içindeki komposta yer yer nokta veya ocak şeklinde aşılama yapmak en kolay ekim yöntemidir. Biraz zor olmakla birlikte, tabaka şeklinde ekimin biraz değiştirilmiş şekli, üstten aşılama da uygulanabilir. 5-10 cm kalınlığında kompost bir tarafa çekilir, misel atılır ve üstü hemen örtülür. Sonra aşılama yapılmamış kısımlar açılır ve ekimleri yapılır.
    İki odalı sistemde, kompost pastörizasyon odasından alınır. Üretim odasına götürülür, tabaka tabaka ranzaya doldurulurken, aşılama da yapılır. İstenirse burada bütün ekim şekillerini uygulamak mümkündür. Misel ekimi yaparken atılacak tohumluk miktarı önem kazanmaktadır. Az miktarda tohum ekimi, kompostun misel sarma süresini uzatmakta, ürüne gelme zamanını geciktirmektedir. Tohumluk miktarının artması, çabuk sarma yanında erkenciliği teşvik eder. Çeşitli ülkelerde ve değişik işletmelerde birim alana ve birim kompost miktarına atılan tohumluk miktarları farklılık gösterir. İsviçre'de Hauser firmasında 120x75x17,5 cm'lik kasalara 130-160 kg kompost doldurulup, her kasaya 1,8 kg tohumluk atılır. Kasanın alanı 0,9 m2'dir. Yaklaşık 1 m2 kabul edildiğinde, metrekareye 1,8 kg tohumluk düşmektedir. İsviçre'deki Kuhn firmasında aynı büyüklükteki kasaya 160 kg kompost koymakta ve atılan tohum miktarı ancak 0,4-0,5 kg arasında kalmaktadır. Fransa'da Centre'de Compostage Blanc ve Agri-Turffe firmalarında 1 ton komposta 7 kg dane tohumluk atmaktadır. Bu durumda, metrekaredeki 90-120 kg kompost ve 0,6-0,9 kg tohumluk isabet etmektedir. Buna karşın Centre Technique Experimental de St. Paterne firmasında, plastik 40 kg kompost alan torbaya 0,3 kg tohum atılarak, metrekaredeki 160 kg komposta 0,9 kg tohum karıştırılmaktadır. Somycel firmasında aynı torbaya 0,125 kg darı miseli atılmasıyla, metrekareye 0,375 kg tohumluk düşmektedir. Ancak darı danesi, buğday ve çavdara nazaran ufak olduğundan aşılama alanına isabet eden dane miktarı daha fazladır. Bu yüzden metrekareye 0,9 kg tohumluk miktarı 0,375 kg'a düşürülmüştür. İngiltere'de Darlington and Sons Limited firmasında 40-50 kg kompost alan 60 cm çapındaki plastik torbalara 0,150- 0,160 kg tohumluk serperek, metre kareye 0,5 kg tohumluk hesaplanmaktadır. Hollanda'da geniş çapta kompost satan Proefstation'da 1 ton komposta 3 kg tohumluk ekilmektedir. Metrekareye 100-150 kg arasında kompost isabet edeceğinden, atılan tohumluk miktarı 0,300-0,450 kg 'dır. Verilen örnekleri toplu halde değerlendirirsek, 1 m2'ye 100-150 kg arasında kompost konulduğunda 0,375 kg ile 1,8 kg arasında tohum verilmekte, ancak genel ortalama 0,4 kg ile 0,6 kg arasında oynamaktadır. Pratikte 100 m2 üretim alanına 50-60 lt arasında tohum kullanılmaktadır. Tohum miktarını arttırmak, aşılamadan 6-7 gün sonra kompost içinde yüksek sıcaklık artışları meydana getirebilir. Kompost içindeki sıcaklığı kontrol etmeyen ve yine odada sıcaklığı düşürmek için, yeteri kadar soğutma ve havalandırma sistemi olmayan işletmelerde, bu sıcaklık artışı kompostu tekrar aktif hale getirerek kızışmasına yol açar ve kompost sıcaklığının 30oC 'nin üzerine çıkması durumunda misellerin tamamı ölür.

    Şekil 44.25. Raf şeklinde yetiştiricilik

    Üretim sırasında 1 m2'ye konulan kompost miktarının büyük önemi vardır. Yapılan denemelerde 1 m2'ye 75-150 kg arasında kompost konulmuş ve sonuçta 100-110 kg kompost en uygun ölçü olarak bulunmuştur. Genelde kompost miktarını belirlemede, birim alanda kuru madde miktarı önem kazanır. Çünkü kompost içindeki 1 kg kuru maddeden en fazla 1 kg mantar elde edilebilecektir ve bu en çok ulaşılmak istenen rakam olup, pratikte henüz elde edilmemiştir. Modern üretim yapan işletmelerde halen 1 kg kuru maddeden 0,6-0,8 kg arasında mantar alınmaktadır. Bu ortalama 0,7 kg kabul edilir. Metrekareye konan kompost miktarı dikkate alınarak bir hesaplama yapıldığında, öncelikle kompostun nem oranına göre bir farklılık ortaya çıkacaktır. 1 m2'ye 100 kg kompost konulduğunda, nem oranı % 60-63-70-72-75 olsa (Normal de kompost nemi %70-73 olmalıdır, Ancak kompost satanlar bu nemi % 73-75’şe kadar çıkarmaktadır. İşletmelerde hatalı kompost yapıyla bu oran % 75 kadar çıkmakta veya % 60’şa kadar inmektedir. Bunu için bu farklı değerler bir arada alımıştır.):

    a. 100 kg kompost % 60 nemde kuru madde oranı 40 kg ve 40x0,7=28,0 kg
    b. 100 kg kompot % 63 nemde kuru madde oranı 37 kg ve 37x0,7= 25,9 kg
    c. 100 kg kompost % 70 nemde kuru madde oranı 30 kg ve 30x0,7= 21,0 kg,
    d. 100 kg kompost % 72 nemde kuru madde oranı 28 kg ve 28x0,7= 19,6 kg
    e. 100 kg kompost % 75 nemde kuru madde oranı 25 kg ve 25x0,7= 17,5 kg

    mantar hasat edilir. Görüldüğü gibi kompostaki nem oranı belli bir ölçüde azalacak olursa alınacak ürün miktarında belli bir artış söz konusudur. Ancak buna bağlı olarak kompost neminin % 60 ve daha aşağı indirilmesi, misel gelişim faktörleri bakımından kuru bir ortam % 75 ve üzerinde nem olabilmesi ise ıslak bir ortam yaratmakta ve sakınlı olmaktadır. Bu yüzden kompost nemi % 70-72 gibi değerler olarak alınabilir. 1 m2'deki kompost miktarı arttırılırsa, mantar tarafından kullanılacak kuru madde miktarı artar ve buna bağlı olarak verim de yükselir. Ancak kompostun nem oranı kompostun aşılama anına kadar bir miktar düşebilir. Tabiatıyla buna bağlı olarak kuru madde oranıda düşer. Nitekim /72 oranında nem içeren bir kompostta kaybolan kuru madde oranı % 20 olup, bu miktar esas kuru madde miktarından düşülerek, 1 kg kuru maddeden alınan 0,7 kg mantar miktarı ile çarpılırsa Cetvel 44.12’deki değerler elde edilir.

    Cetvel 44.12. Bir Metrekaredeki Kompost Miktarına Göre Ürün Miktarı
    1 m2’ki kompost Toplam % 20 kayıp 1kg kuru madde
    miktar kuru madde oranından sonraki için alınan miktar
    miktar miktar (kg)
    (kg) (kg) (kg) 0, 6 0,7 0,8
    70 19,60 15,68 9,36 10,97 12,54
    80 22,40 17,92 10,75 12,54 14,33
    90 25,20 20,16 12,09 14,11 16,12
    100 28,00 22,40 13,44 17,24 19,71
    110 30,80 24,64 14,78 17,24 19,71
    120 33,60 26,88 16,12 18,76 21,50
    125 35,00 28,00 16.80 19,60 22,40
    Sayın ziyaretçimiz, hayatınızı değiştirmenize sadece bir adım kaldı. Hemen şimdi, Türkiye'nin en kaliteli tarım ve bahçe forumuna ücretsiz kayıt olarak en özgün ve güncel bilgilerin titizlikle sunulduğu, 63.000 den fazla üyesi ile 40'tan fazla akademisyenin desteklediği, 8 yıldır aralıksız sizler için yayın yapan sitemize sadece 20 saniyede ücretsiz olarak üye olabilirsiniz. Unutmayın bu gün burada olmanız bir tesadüf değildir çünkü evrende tesadüfe yer yoktur.

  2. #2
    Bahcesel.net Kurucusu/Yöneticisi
    Zıraat Mühendisi
    selsarac - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Sep 2006
    Nereden
    İstanbul
    Mesajlar
    4,866
    Post Thanks / Like
    Blog Entries
    75
    Dosyasel
    25
    Uploads
    1

    DEVAM: MANTAR Tohumluk Misellerin Ekimi (Aşılama)

    Cetvel incelendiğinde 1 m2'ye konan kompost miktarı arttıkça verim de artmaktadır. Ancak burada da belli bir alana konan kompost miktarını, istediğimiz kadar fazlalaştıramayız. Özellikle sıcak zamanlarda çok kalın yığılan kompost çabuk kızışmakta ve misel gelişmesini olumsuz etkilemektedir. Ancak soğuk zamanlarda kompost miktarı 125-150 kg/m2'ye kadar çıkartılabilir. Bunun dışında uygulanan genel kural 100-110 kg/m2 şeklindedir. Verimin arttırılmasına etki eden bir çok faktör bulunmaktadır. Örneğin, kompostun bileşimine giren maddeler, kompost içinde bulunan vitaminler (bilhassa B vitamini), fermentler, çevre koşulları gibi daha bir çok faktörler etkili olup, bunlardan bir kısmının da henüz neler olduğu tam ortaya çıkarılmış değildir. Ama biz temel iki noktayı dikkate alarak 1 m2'ye 100-110 kg kompost konulmasını tavsiye etmekteyiz. Misel ekiminden sonra kompost hafifçe bastırılır. Mekanizasyonu olan işletmelerde bastırma hidrolik olarak kasaların doldurulmasından ve üstünün düzeltilmesinden hemen sonra otomatik olarak yapılır. Plastik torbalar, doldurulması sonrası, kaldırılıp hafifçe yere bir iki defa vurarak, küçük kasalar elle veya tahta bir kalıpla, ranzalar el ile, tahta tokaçlarla ve özel elektrikle çalışan vibrasyonlu plakalarla bastırılır (Şekil 44.26 ve 44.27).


    Şekil 44.26. Ekim yapılan kasalarda kompostun tokmakla bastırılması

    Bastırma işlemi, tohumluğun kompostla temas etmesini ve komposta daha çabuk atlamasını, kompost içindeki sıcaklığın daha muntazam oluşmasını sağlar. Ayrıca kompost yüzeyinin düz olmasını temin eder. Bu da örtü toprağı serme işini kolaylaştırır.
    Bazı işletmelerde, kompostun üst yüzey kısmına, bu bastırma işlemini takiben bir miktar tohumluk atılır. Bu işlemden beklenen fayda, kompostun üst kısımda sarmayı çabuklaştırmak, dışardan gelecek enfeksiyonlara karşı kompostu korumaktır. Ancak hatalı uygulamalarda, özellikle buğday üzerine sardırılmış tohumluk kullanıldığında, buğday danesinin üzeri hemen havadan enfeksiyon kaparak, yeşil renkte penicilliumlar oluşmakta ve üst tarafa atılan tohumluk, fayda yerine zarar vermektedir. Esasında bastırmadan sonra ilk yapılacak işlem kompostun üst kısmını sinek ve böceklere karşı % 0,2 'lik diazinon'la veya endo sülfan'la ilaçlamak, sonra üstünü hemen bir şeyle kapatmaktır. Plastik torbaların fazla kısmı kıvrılarak kapatılır. Eğer torbada fazla kısmı yoksa, torba, kasa, ranza üzerine temiz kağıt sermek (Şekil 44.28) veya plastik örtü örtmek yeterlidir (Şekil 44.29).


    Şekil 44.27. Kasaların otomatik olarak doldurulması, aşılanması ve bastırılması


    Şekil 44.28. Ekim yapılmış kasaların kağıtla kapatılması


    Şekil 44.29. Misel aşılamadan sonra ranzaların üstüne plastik örtü serilmesi

    Örtüleme işlemi biter bitmez % 0.5'lik formalinle havadan gelecek hastalıklara karşı örtünün üzeri ilaçlanmalıdır. Örtüleme işlemi, ileride kompostun hava ile olan temasını keserek, bir yandan kompostun nem kaybederek kurumasını önler, diğer yandan dışardan gelecek hastalık ve zararlılara karşı kompostu korur. Kağıt ve plastik örtüler kasa ve ranzaların kenarlarından aşağı doğru biraz sarkmalı, birleşme yerleri üst üste binmelidir. Gerekli işlemleri biten kasa ve torbalar taşıyıcılarla kuluçka odasına götürülür.
    Bazı işletmelerde tohumluğun ekiminden sonra hemen örtü toprağı serilir. Bu yöntem işçilik bakımından bir kazanç meydana getirmektedir. Ancak birinci misel gelişme dönemini dışardan takip etmek güçleşmekte, hastalık ve zararlı kontrolu yapmak zorlaşmaktadır. Örtü toprağı serilmediği zaman, olayları takip edip, gerekli hallerde zararlanma görmüş kısımlara müdahale edip, o kısımları çıkarıp atmak, ilaçlama yapmak ve zararlı etkiyi ortadan kaldırmak mümkündür. Ayrıca örtü toprağının çok uzun süre kompost üzerinde serili kalması, odadaki yüksek hava nemine karşın, kompost nem miktarının düşmesine neden olur. Nem oranını yeniden ayarlanmak için de zaman zaman sulama yapılması gerekir. Suyun iyi verilmediği durumlarda (kompostun kuru veya fazla ıslak olması halinde), misellerin örtü toprağı içindeki gelişmeleri düzgün olmaz ve verimde büyük gecikmeler ve düşmeler meydana gelir.
    Son yıllarda Almanya'da, Hamburg'da geliştirilen bir metot, süper tohumla (aktiv tohumlama) metodudur. Bu metotta, bir metrekarelik kasalara kompost dane tohumlukla aşılanıp doldurulur. Misellerin kompostu tamamen sarması beklenir. Sonra kasa içindeki misel sarmış komposta, hacminin % 30'u kadar pamuk tohumu veya soya fasulyesi unu eklenerek güzelce karıştırılır. Bu yolla elde edilen yeni tohumluk, 10 katı kompost aşılamada kullanılır. Süper tohumluk metodu, verimde % 30-40 artış meydana getirmektedir. Ancak bilinçsizce yapılması ve temizlik kurallarına yeterince uyulmaması durumunda, katılan pamuk tohumu ve soya fasulyesi unu, mantari ve bakteriyel, özellikle virus hastalıklarının enfeksiyonunu artırmaktadır. Ayrıca kompostta yeniden kızışma meydana getirip, sıcaklığı yükseltip, misellerin ölmesine neden olmaktadır.
    Sayın ziyaretçimiz, hayatınızı değiştirmenize sadece bir adım kaldı. Hemen şimdi, Türkiye'nin en kaliteli tarım ve bahçe forumuna ücretsiz kayıt olarak en özgün ve güncel bilgilerin titizlikle sunulduğu, 63.000 den fazla üyesi ile 40'tan fazla akademisyenin desteklediği, 8 yıldır aralıksız sizler için yayın yapan sitemize sadece 20 saniyede ücretsiz olarak üye olabilirsiniz. Unutmayın bu gün burada olmanız bir tesadüf değildir çünkü evrende tesadüfe yer yoktur.

+ Konuya Cevap Yaz

Benzer Konular

  1. MANTAR Mantar Yetiştirme Sistemleri
    Konu Sahibi selsarac Forumsel.com Genel ve Özel Sebzecilik (Prof.Dr.Atila GÜNAY)
    Cevap: 1
    Son Mesaj : 22.08.12, 09:21
  2. MANTAR Mantar Yetiştirme Yerleri
    Konu Sahibi selsarac Forumsel.com Genel ve Özel Sebzecilik (Prof.Dr.Atila GÜNAY)
    Cevap: 1
    Son Mesaj : 30.03.11, 17:31
  3. MANTAR Modern Mantar Üretim Yerleri
    Konu Sahibi selsarac Forumsel.com Genel ve Özel Sebzecilik (Prof.Dr.Atila GÜNAY)
    Cevap: 3
    Son Mesaj : 31.01.09, 15:34
  4. Aşı ve Aşılama
    Konu Sahibi akcabey Forumsel.com Genel Meyvecilik
    Cevap: 0
    Son Mesaj : 18.01.09, 21:49
  5. Tohumluk ekimi
    Konu Sahibi akcabey Forumsel.com Tohumculuk
    Cevap: 0
    Son Mesaj : 18.01.09, 21:31

Bu Konu için Etiketler

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Var
  • Mesaj Yazma Yetkiniz Var
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306