Alıntı ile CevaplaMuhterem birazda sirke yapsanız.Elmanın sirkeside ala olur.Afiyet,şifa olsun.
Bizde elma para etmeyinçe yeni arayış içne girildi.Her ne kadar meysu fabrikaları alsada,ançak masrafının yarısını karşılıyor.
Bu nedenle yöre elmacısının bir kısmı Elma pekmezi yapmıya başladı.
Bundan böyle Evinizdeki buruşmuş yada yenmiyen elmalardan pekmez yapabilirsiniz.
Şöyleki, Elma dilim dilim yapılıp Suda kaynatılıyor.Pişme derecesine gelen elma dilimleri soguyunca eziliyor.İnce delikli kevgirden geçirdikten sonra bir az toprak (Pekmez Topragı) katılıp karıştırılarak dinlenmiye bırakılıyor. Bir kaç saat sonra Üste bulunan temiz sıvı alınıyor.
Bir tencerede( bir damlasının tırnagızın üzerinden akmıyaçak şekilde) koyulaşana kadar kaynatıyor.Sogutup afiyetle yiyorsunuz.
Saygılar
Muhterem birazda sirke yapsanız.Elmanın sirkeside ala olur.Afiyet,şifa olsun.
Teşekkür Ederim.Sn TABİATÇITABİATCI Nickli Üyeden Alıntı
Zatıhalınizin tavsiyesini,Kayınbirader yapıyor.Fabrikasyon olarak .Tv deki Prof.un biride satıyor.
Saygılar.
Tohumlarından yağ çıkarılmasıda unutulmasın
Tohumlarından yağ çıkarılmasıda unutulmasın
Sn Selahattin Yılmaz bey
Tohumlardan yağ çıkarmak için geçen yıl sizden bilgi almışdım,ama maalesef yapamadım.
Fakat Misket elmasından Recel.Marmelat ve Turşu yapımını gerçekleştirdik.
Bizim yörede Elma olgunlaşdığı an mevsim yağmurları başladığı için Elma kurusu (Hakık) yapamıyoruz.
Fransada Dogal Elma şeker yapımı mevcut oldugunu biliyorum.Teknolojik Bilginiz var ise yardımcı olursanız sevinirim.Yeni bir dogal besin elde ederiz.
Saygılarımla
