hepinize teşekkür ederim arkadaşlar.Bende aynı yöntemle yapıyorum ama berrak bir su alamıyorum.İlk yaptığımda çok güzel durulmuştu, bir daha o duruluğu yakalayamadım. İlk şıraya toprağı karıştırıp bir taşa kaynatıyorum ,acaba kaynatma zamanımı az oluyor, ya da toprağı mı az atıyorum .üç beş yıldır bulanık bir su oluyo.Dolayısıyla üzümdeki o posanın tam ayrılmadığını düşünüyorum. Bulanık bir şekilde kaynatırken üzerindeki köpükleri alıyorum.O şekilde idare ediyorum.Yoğurt katılmaması mantıklı demir ile kalsiyum'un karşılaşmaması anlamında