Gıdaların başta dayanıklılığını arttırmak için içerisine katılan katkı maddelerinin sağlık açısından zararlı olduğu belirtiliyor. Tüketiciler Birliği Kayseri Şubesi, son yaptığı araştırmalarda tanınmış birçok markanın ürettiği gıda ürünlerinde domuz jelatini kullandığını öne sürdü.
Tüketiciler Birliği Kayseri Şube Başkanı Mahmut Şahin, birçok tanınmış ve insanların güvenilir olarak bildiği markaların ürettiği ürünlerde domuz jelatini kullanıldığını söyledi. Gıdalarda içerik analizlerinin yaptırılması ve içerisinde ne olduğunun mutlaka yazılması gerektiğini kaydeden Şahin, birçok firmanın içindekiler bölümünü eksik yazarak insanları kandırdığını ifade etti.


Gıda ürünlerinde kullanılan katkı maddelerinin çoğunluğunun, insan sağlığını olumsuz etkilediği için yüzde 60'ından fazlasının Avrupa ülkelerinde yasaklandığını ancak, Türkiye'de bu maddelerin sınırsız özgürlük içinde kullanıldığını iddia etti.

Gıda maddelerinin içeriklerinin tam olarak denetlenmediğini düşündüklerini ileri süren Şahin, "Ülkemizde gıda maddelerinin bitkisel mi, yoksa hayvansal mı oldukları, hayvansal ise domuz ve bufalo gibi yenmesi sakıncalı hayvanlardan mı oldukları bilinmiyor. Bazı hazır yağlara kıvam arttırıcı olarak domuz iç yağı katıldığı, bazı üreticilerin ise ucuz olması nedeniyle bu katkı maddelerini kullandıkları bize gelen bilgiler arasında. Bu bilgiler kuşkusuz bakanlıkta da mevcuttur. Ancak ya mevzuat, ya donanım eksikliği veya da başka mazeretler ileri sürülerek ülke insanının sağlığı, inanç değerleri tehdit ediliyor" diye konuştu.

Özellikle çocukların ekmek gibi yediği bazı gıda ürünleri olduğuna dikkat çeken Şahin, bunlardan şüphelendiklerini ve bu gıdaların analiz edilmesi için Tarım İl Müdürlüğü'ne müracaat edildiğini söyledi. İki günde üretim ve ithalat izni alınan bu gıdaların analizlerinin istenmesinin üzerinden üç ay geçmesine rağmen hala bir cevap alamadıklarını kaydeden Şahin, bu işlerin takipçisi olduklarını ve sonuna kadar bekleyeceklerini vurguladı. (Cihan Haber Ajansı)