Türkiye'nin önde gelen gıda şirketlerinden Ülker, kolesterol düşürücü fonksiyonel ürünlerde büyümek için yatırımlarını sürdürüyor.



Yaklaşık iki yıldır söz konusu ürün grubuna 15 milyon YTL yatıran şirket, 'Kalbim Benecol'ü, tüketicilerin günlük beslenmesinin bir parçası haline getirmeyi hedefliyor. Sadece kolesterol düşürücü ürünleri piyasaya sürmediklerini, aynı zamanda 'kolesterol bilinçlendirme' çabasına da kaynak ayırdıklarını belirten Ülker Gıda ve İçecek Grubu Başkanı Mehmet Tütüncü, kolesterol düşürücü pazarın dünyayla kıyaslandığında henüz 'emekleme döneminde' olduğuna dikkat çekti.

Kalbim Benecol'ün yeni strateji ve hedeflerini paylaşmak üzere düzenlenen toplantıda konuşan Mehmet Tütüncü, ürünün etken maddesinin bitkisel stanol olduğunu ve "stanolün, bitkilerde doğal olarak bulunan ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olan bir özellik taşıdığını" anlattı. Her gün düzenli olarak tüketilen 2 gram bitkisel stanolün, kötü kolesterolü iki haftada yüzde 15'e varan oranda düşürdüğü bilgisini veren Tütüncü, bu bilgilerin 50'den fazla klinik deneyle ispatlandığını vurguladı. Benecol'ün Türkiye dahil 30 ülkede kullanıldığını ifade eden Ülker yöneticisi, geçtiğimiz yıl pazarın dünya büyüklüğünün 105 milyar dolara ulaştığını ve pazarın ortalama yüzde 14'lük büyüme gösterdiğini söyledi. Kolesterol düşürücü ürünlerin Avrupa, Amerika, Uzakdoğu ve Türkiye'yi de kapsayan büyüklüğü ise 2007 yılında yaklaşık 2 milyar dolar olarak gerçekleşti. Türkiye'de ilk kez 2006 yılında piyasaya sürülen sağlıklı besin ürünleri kısa zamanda büyük ilgi gördü. Nielsen'in verilerine göre, bu özel segment cirosal anlamda geçen yıl yüzde 10 büyüyerek 90 milyon YTL'ye ulaştı. Fonksiyonel gıdanın içerisinde en hızlı büyüyen ikinci grup ise kalp sağlığı kategorisi oldu. Kolesterol düşürücü ürünlerin pazar değeri 8 milyon YTL olarak gerçekleşti. Ülker, Kalbim Benecol markasıyla yüzde 80 pazar payıyla lider konumda. Yoğurt, yoğurt içeceği, süt ve margarinden oluşan piyasadaki en geniş ürün gamını bünyesinde barındıran şirket, Türkiye'de fonksiyonel gıda pazarının önümüzdeki günlerde ciddi anlamda büyüyeceğini düşünüyor. Ülker Gıda Grubu Başkanı Tütüncü, pazarın her yıl yüzde 10 büyüyeceği öngörüsünde bulundu. 2007'de toplam kolesterol düşürücü gıdalarda, fonksiyonel gıdalarda bin tonluk satışları olduğunu bildiren Tütüncü, Kalbim Benecol'ün bir ilaç değil gıda olduğunu vurguladı.

Her üç kişiden birinin kolesterolü yüksek

Ülker'in Finlandiyalı ortağı Raisio'nun Ar-Ge Direktörü Ingmar Wester de bitkisel stanollerin çam ağacı ve bitkisel yağlardan elde edildiğini ve sağlık açısından güvenilir olduğunu anlattı. Ülker Yağ Mutfak Grubu Pazarlama Müdürü Verda Duysak da Türkiye'nin 50 yaş altında kalp krizi geçirme sıklığında yüzde 20 ile Avrupa'daki en yüksek orana sahip olduğunu belirterek, Türkiye'de her 3 kişiden birinin yüksek kolesterol problemi olduğunu söyledi.
zaman