Tarım Bakanlığı'ndan et, süt ve sebze alırken nelere dikkat etmeli, nasıl saklamalı broşürü hazırladı.

Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Tarımsal Kalkınma Vakfınca vatandaşlara dağıtılmak üzere hazırlanan broşürde, doğru gıda alışverişinin püf noktaları anlatılıyor.
AA muhabirinin edindiği bilgiye göre, Çevre ve Orman Bakanlığı Stratejik Geliştirme Başkanlığı, Tarımsal Kalkınma Vakfı ve Konya Büyükşehir Belediyesince ortaklaşa başlatılan AB destekli Gıda Tüketicisini Koruma ve Bilinçlendirme Projesi, meyvelerini vermeye başladı.

AB hibesi destekli 57 bin 630 avroluk proje kapsamında yapılan
çalışmalar arasında, tüketicilerin bilgilendirilmesi için, Tarımsal Kalkınma Vakfı Konya Temsilciliğince bastırılan broşürler de yer alıyor. Konya’da vatandaşlara dağıtılmaya başlanan "Doğru Alışveriş" konulu broşürde, bilinçli gıda tüketicisinin; gıda satın alırken, ondan azami
derecede yarar sağlamayı hedefleyen, planlı ve belgeli alışveriş yapan,
alışverişte kalite standardı yüksek, sağlıklı, güvenli ve çevreci ürünü
seçen kişi olduğu belirtiliyor.
Gıda alışverişinin hijyen kurallarına dikkat edilen, personelin maske,
bone, eldiven gibi koruyucu ekipmanlar kullandığı yerlerden alınması
istenen broşürde, alışveriş listesi hazırlanarak alışverişe çıkılması
gerektiği, bu listenin kişiyi gereksiz alışveriş yapmaktan kurtaracağı
gibi zaman da kazandıracağı vurgulanıyor.
Satışa sunulan her gıda maddesinin ambalajında etiket bulunduğu ifade
edelen broşürde, etiketin "içindekiler" bölümünün incelenmesi, ürünün
üzerinde üretim veya ithalat izni olup olamadığına, son tüketim tarihine
dikkat edilmesi isteniyor.
Broşürde, dondurulmuş gıdalarda soğuk zincirin korunmasının önemi
hatırlatılarak, "Dondurulmuş gıdalar, alışverişin en sonunda alınmalı
ve en kısa sürede eve ulaştırılarak derin dondurucuya konulmalıdır"
deniliyor.

AÇIKTA SÜT ALINMAMALI, YUMURTALAR DOLABA YIKANMADAN KONMALI

Yaş sebze meyve hariç, hiç bir gıdanın, açıkta muhafazasız şekilde
satılması durumunda alınmaması gerektiği belirtilen broşürde, şunlar
kaydediliyor:
"Taze balık dışında hiç bir et ve et ürünü açıkta satın alınmamalıdır.
Satın alınacak kırmızı etin dış yüzey rengi parlak kiraz kırmızısı
olmalıdır. Sucuk alırken, kılıf dışına yağ ve su bırakılmamış olması,
kılıf içeresinde hava kabarcıklarının bulunmamasına dikkat edilmeli.
Açıkta satılan sütler kesinlikle alınmamalıdır. Ambalajlı sütler
açıldıktan tüketilene kadar mutlaka buzdolabında saklanmalı, çiğ sütler
oda sıcaklığında bekletilmemelidir. Peynir salamura suyu berrak
görünüşte olmalı ve sünmemelidir. Yumurtalar buzdolabına yıkanmadan
yerleştirilmeli, pişirilmeden önce mutlaka yıkanmalıdır."

Milliyet