Toplam 6 sonuçtan 1 ile 6 arasındakiler gösteriliyor.

Konu: Organik gıda para tuzağı mı?

  1. #1
    cankurtaran
    Guest

    Organik gıda para tuzağı mı?

    internet haber.com sitesinde yayınlanan aşağıdaki haber oldukça ilgi çekici. Arkadaşlar bu konuda söyleyecek sözü olan varsa lütfen öncelikle yazıyı sonuna kadar okusun! burada tartışalım.

    Organik gıda para tuzağı mı?

    "En iyisi organik" iddiasını ispatlayan bir veri yok.
    Geçtiğimiz günlerde yayınlanan bir araştırma, organik gıdaların böcek ilacı ve kimyasal takviyesi ile üretilen gıdalara göre daha sağlıklı olduğunu iddiasını destekleyen hiçbir kanıt bulunmadığını gösteriyor.

    Çoğu insan organik gıdaların böcek ilacı ve kimyasallarla yetiştirilen gıdalara göre daha besleyici olduğu düşüncesiyle organik gıdalara normal gıdaların üç katından fazla ödüyor.

    Fakat Dr. Susanne Bügel ve Kopenhag Üniversitesi İnsan Beslenmesi Bölümü’nden çalışma arkadaşlarının araştırması bu bulguyu destekleyen net bir verinin bulunmadığını belirtiyor.

    Birinci çalışmada, hayvanlar iki mevsim boyunca üç farklı yetiştirme metoduyla yetiştirilen besinlerle beslenerek mineral ve eser miktar bulunan elementlerin seviyesi incelendi. Çalışma havuç, lahana, bezelye, elma ve patates gibi birçok ailenin alışveriş listesinde yer alan ürünleri içerdi.

    Birinci yetiştirme yönteminde sebzeler lahana için organikliği onaylanmış böcek ilacı haricinde böcek ilacı bulundurmayan ve düşük miktarda yapı maddesi içeren hayvan gübresinde yetiştirildi. İkinci yetiştirme yöntemi düşük seviyede yapı maddesi içeren hayvan gübresi ve yasalarca izin verilen oranda böcek ilacı içerirken, son olarak üçüncü yöntem yüksek oranda yapı maddesi içeren gübre ve yasalarca izin verilen oranda böcek ilacı içeriyordu.

    Ekinlerin komşu alanlarda aynı ya da benzer topraklarda, aynı dönemde yetiştirilerek aynı hava koşullarına maruz kalmaları sağlandı. Tüm ekinlerin hasat ve işlenme zamanları aynıydı. Organik olarak yetiştirilen sebzelerde ise organik toprak kullanıldı.

    Hasat sonrası sonuçlarda temel ve eser miktar elementler bakımından üç farklı yöntemle yetiştirilen sebze ve meyveler arasında bir farklılık olmadığı görüldü. Daha sonra organik ve geleneksel metodla yetiştirilenler ürünler iki yıl süresince hayvalara verilerek farklı mineral ve eser miktar elementlerin giriş ve çıkışları ölçüldü. Bir kez daha sonuçlar ürünler nasıl yetiştirilirse yetiştirilsin temel elementlerin seviyesinde bir değişiklik olmadığını gösterdi.

    Dr. Bügel konuyla ilgili olarak şunları söyledi: “Beş ekin üzerinde çalışılan organik ve geleneksel yetiştirilme metodları arasında hiçbir sistematik farklılık tespit edilmedi; başka bir deyişle çalışma, organik gıdaların geleneksel yöntemle yetiştirilen gıdalara göre daha yüksek seviyede temel element içerdiği görüşünü desteklemiyor”.

    Kimya Endüstrisi Derneği (Society of Chemical Industry – SCI)’ın Biyolojik Kaynaklar Grubu fahri sekreteri Dr. Alan Baylis ise şöyle ekledi: “Zararlı otları, böcekleri ve hastalıkları kontrol etmek için kullanılan modern ekin koruma kimyasalları detaylı testlere ve sıkı düzenlemelere tabi tutulmaktadır; doğal ve suni gübre içeren topraklar arasında kimyasal olarak bir farklılık bulunmuyor. Organik ekinler genellikle verimliliği düşürüyor, bu gıdaları karşılayabilenler için onları tüketmek bir yaşam tarzı tercihidir”.

    Derleyen: Ezra Kılınç
    Kaynak: No evidence to support 'organic is best'
    Organik gıda para tuzağı mı? haberi - 12 Ağustos 2008 Salı 15:40

  2. #2
    ubeyd
    Guest

    Cevap: Organik gıda para tuzağı mı?

    Baştan sona katılıyorum.Çok isabetli bir yazı.Sebze ve Meyvede ki tad bozulması ve eski meyvelerdeki lezzetin bulunmaması tamamı ile tohumdan kaynaklanıyor.Kimyasalların yerinde,zamanında ve ölçüsünde kullanılırsa Organik tarım hikayesini bitirir.

  3. #3
    Administrator
    K.Tarihi
    30 Mayıs 2018
    Mesajlar
    1

    Cevap: Organik gıda para tuzağı mı?

    Bitki ne madde alırsa alsın yine aynı bitkidir. İster organik olsun ister suni gübre ilaç ile yetiştirilsin. Ispanak yine ıspanaktır.

    Peki organik tarım sadece kimyasal bileşikler için mi yapılıyor du? organik tarım sadece bunu mu hedefliyor?

    Kontrolsüz bir ülkede, kontrollü tarım sistemidir organik tarım. Bu ülkemiz için en büyük avantaj değil mi? hele hele insan sağlığının çok ucuz olduğu bir ülke de...

    Bence organik tarımı desteklemeliyiz. Ülkemiz için organik tarım güvenli ürün elde etme sistemidir. Pazardan aldığınız tornadan çıkmış gibi görünen salatalıkları gönül rahatlığı ile tüketebiliyormusunuz?

  4. #4
    hüseyin ovak
    Guest

    Cevap: Organik gıda para tuzağı mı?

    Kimyasal maddelerle yapılan tarımın insan sağlığını ciddi şekilde tehdit ettiğini gözardı edemeyiz.Son yıllarda artan kanser oranları,yabani hayatın ciddi şekilde yok olması ve raf ömrü çok düşük gıdaların insana ve hayvanlara ne kadar faydalı olduğu tartışılır...Tarlalarımı zda solucan kalmamışken,bıldırcın tükenmişken hatta tüm sağlık ocaklarında kanserin sebeplerinden biriside zirai ilaçlar olarak gösterilmekteyken,Organik tarımın para tuzağı olduğunu söylemek gerçekçi olmasa gerek....
    Sayın ubeyd'din hibritli tohum konusunda söylediklerine katılıyorum ancak; Hibritli tohumdan organik gübre(B5A)ile yetiştirdiğim salatalığın tadı da, kokusu da pazarda satılanlara hiç benzemiyor...Üstelik raf ömrüde çok uzun...
    Saygılar...

  5. #5
    Administrator
    K.Tarihi
    30 Mayıs 2018
    Mesajlar
    1

    Cevap: Organik gıda para tuzağı mı?

    Yukarıdaki araştırma sonucu gayet enteresan. Önümüzdeki günlerde bununla ilgili daha çok haber çıkacağa benziyor.

  6. #6
    TABİATCI
    Guest

    Cevap: Organik gıda para tuzağı mı?

    Sn Ubeydi birazda nostaljik olarak yöresine götüreceğim.İkimizde aynı yörenin insanıyız hatırlasın bakalım 40 yıl önce yapılan yufa ekmeğin kokusuyla şimdiki aynımı? O zaman kimyevi gübre varmıydı? tarlaya ne yada hangi gübre verilirdi.Bilinçsizce kullanılan kimyevi maddeler toprağımızı zehirledi,Kurt-kuş kalmadı.Bunları göz ardı etmem mümkünmü? Geçen yıl ektiğim yöresel Pembe domatese bir bölümüne kimyevi gübre verdim,bir bölümüne ahır,tat ve lezzet farkı çok.Kendimizi kandırmayalım.Hatda aynı çeşit balık türünün denizde tutulan ile çiftlikde yetişen arasında bariz lezzet,tat farkı bariz.Bunları tartışmaya bile gerek yok.Esen kalınız.

Bu Konu İçin Etiketler

Yetkileriniz

  • Konu açma yetkiniz yok.
  • Cevap yazma yetkiniz yok.
  • Eklenti yükleme yetkiniz yok.
  • Mesajınızı değiştirme yetkiniz yok.
  •