Toplam 2 sonuçtan 1 ile 2 arasındakiler gösteriliyor.

Konu: Organik Gıda' efsanesi balon mu?

  1. #1
    akcabey
    Guest

    Exclamation Organik Gıda' efsanesi balon mu?

    TÜBİTAK'ın internet sitesinde yayımlanan bir araştırmaya göre, ''En iyisi organik'' iddiasını ispatlayan bir veri bulunmuyor.

    TÜBİTAK'ın sitesinde yayımlanan bir araştırmaya göre, ilaç ve kimyasallarla yetiştirilen gıdalara göre daha sağlıklı olduğu düşüncesiyle üç kat fazla para ödenen organik gıdaların, diğer gıdalardan üstünlüğünü ispatlayan bir veri bulunamadı.

    TÜBİTAK'ın internet sitesinde yayımlanan bir araştırmaya göre, "En iyisi organik" iddiasını ispatlayan bir veri bulunmuyor. Araştırmada, birçok insanın böcek ilacı ve kimyasallarla yetiştirilen gıdalara göre daha sağlıklı ve besleyici olduğu düşüncesiyle organik gıdalara, normal gıdaların üç katından fazla para ödediği anımsatıldı.

    Dr. Susanne Bügel ve Kopenhag Üniversitesi İnsan Beslenmesi Bölümü'nden çalışma arkadaşlarının araştırması, "en iyisi organik gıda" bulgusunu destekleyen net bir verinin bulunmadığını gösteriyor.

    Araştırmaya konu olan çalışmada, denek hayvanlar iki mevsim boyunca üç farklı metotla yetiştirilen besinlerle beslenerek mineral ve eser miktarda bulunan elementlerin seviyesi incelendi. Çalışma havuç, lahana, bezelye, elma ve patates gibi birçok ailenin alışveriş listesinde yer alan ürünleri içerdi.

    NASIL ARAŞTIRDILAR?

    Birinci yetiştirme yönteminde sebzeler, lahana için organikliği onaylanmış böcek ilacı haricinde böcek ilacı bulundurmayan ve düşük miktarda yapı maddesi içeren hayvan gübresinde yetiştirildi.

    İkinci yetiştirme yöntemi, düşük seviyede yapı maddesi içeren hayvan gübresi ve yasalarca izin verilen oranda böcek ilacı içerirken, üçüncü yöntemde ise yüksek oranda yapı maddesi içeren gübre ve yasalarca izin verilen oranda böcek ilacı kullanıldı.

    Yem olarak kullanılacak ekinlerin ise komşu alanlarda aynı ya da benzer topraklarda, aynı dönemde yetiştirilerek aynı hava koşullarına maruz kalmaları sağlandı. Tüm ekinler aynı zamanda hasat edildi ve işlendi. Organik olarak yetiştirilen sebzelerde ise organik toprak kullanıldı.

    Hasat sonrası sonuçlarda temel ve eser miktarda elementler bakımından üç farklı yöntemle yetiştirilen sebze ve meyveler arasında bir farklılık olmadığı görüldü.

    TEMEL ELEMENTLERDE DEĞİŞİKLİK YOK

    Daha sonra organik ve geleneksel metotla yetiştirilenler ürünler iki yıl süresince hayvanlara verilerek farklı mineral ve eser miktar elementlerin giriş ve çıkışları ölçüldü. Sonuçlar, "ürünler nasıl yetiştirilirse yetiştirilsin temel elementlerin seviyesinde bir değişiklik olmadığını" gösterdi.

    Dr. Bügel konuyla ilgili olarak, "Beş ekin üzerinde çalışılan organik ve geleneksel yetiştirilme metotları arasında hiçbir sistematik farklılık tespit edilmedi. Başka bir deyişle çalışma, organik gıdaların geleneksel yöntemle yetiştirilen gıdalara göre daha yüksek seviyede temel element içerdiği görüşünü desteklemiyor" dedi.

    Society of Chemical Industry (Kimya Endüstrisi Derneği) Biyolojik Kaynaklar Grubu Fahri Sekreteri Dr. Alan Baylis de zararlı otları, böcekleri ve hastalıkları kontrol etmek için kullanılan modern ekin koruma kimyasallarının detaylı testlere ve sıkı düzenlemelere tabi tutulduğunu belirterek, "Doğal ve suni gübre içeren topraklar arasında kimyasal olarak bir farklılık bulunmuyor. Organik ekinler genellikle verimliliği düşürüyor, bu gıdaları karşılayabilenler için onları tüketmek bir yaşam tarzı tercihidir" diye konuştu.

    AA

  2. #2
    kardelen
    Guest

    Cevap: 'Organik Gıda' efsanesi balon mu?

    Kardeş çook güzel konuya değinmişsin aynı şeyi ben savunuyorum organik tarım sertifikalı ürün üretimi yapıyoruz diye atış serbestisi içinde bulunanlar yönetmeliket eksoz gazına 1,5 km diyor adam 500 metre mesafede ürüne organik ruhsat alıyor haydaa buyur burdan yak. ayrıca bugün yeterince organik insektisit, akarisit, fungisit yok en ii si kükürt oda fazla atınca sıkıntı. Anlayacağımız olay şuu beyler titreyin ve kendinize gelin yaradan diyorki düşünmezmisiniz, akletmeiniz defalarca söylüyor bir bildiği var. Olay şuu denge denge yani ne istiyorsa onu ve istedikçe ver o konuşur sana ama anlarsan yavaş yavaş ve devamlı ver doğl yoldan %3-5 arazı organik madde ve yeterli kil maddesi olsun ( örneğin zeolit ) yaradan hiç bir şeyi lüzümsuz yaratmamış onun için beyler akledin organik yapacam diye böceklerin saltanatı gelişecek (: Neyse benden bu kadar ii düşünmek lazım bence %40 organik % 60 kimyasal amaaa amaaa önemli olan denge denge düşünün ve akledin işi bilene bırakın

Bu Konu İçin Etiketler

Yetkileriniz

  • Konu açma yetkiniz yok.
  • Cevap yazma yetkiniz yok.
  • Eklenti yükleme yetkiniz yok.
  • Mesajınızı değiştirme yetkiniz yok.
  •