Yumurta üreticileri, Türkiye'de yumurta tüketimini artırmak için kampanya başlattı. Televizyon reklamlarıyla adından söz ettiren Fındık Tüketim Grubu'nu örnek alan yumurtacılar, 'Kıran Kazanır' isimli bir reklam kampanyası hazırladı.



1 milyon YTL'lik bütçe ayıran Yumurta Üreticileri Merkez Birliği'nin (Yum-Bir) hedefi, yumurta tüketiminde Avrupa ülkelerini yakalamak. Bu amaçla hazırlanan reklam ve broşürlerle yumurtanın faydaları anlatılacak.

Türkiye'de kişi başına yılda 140-160 yumurta tüketiliyor. Avrupa ortalaması ise 250 civarında. Yumurta üreticileri 2006 yılında bir araya gelerek Yum-Bir'i oluşturdu. Reklam kampanyasıyla ilgili bir basın toplantısı düzenleyen Yum-Bir Başkanı Derya Pala, Türkiye'yi gelişmiş ülkeler seviyesinde yumurta tüketir hale getirmek istediklerini söyledi. Pala, bu amaçla yumurta tüketim profilini çıkardıklarını aktardı. Buna göre yumurta en çok kahvaltıda yeniyor. Ancak çalışanların büyük bölümü kahvaltı yapmadığı için yumurta tüketimi de düşük kalıyor.

Yum-Bir'in üzerinde 6 aydır çalıştığı kampanya 1 yıl sürecek. Bu süre zarfında televizyon ve gazetelerde yumurtanın sağlığa faydaları konusunda reklamlar yayınlanacak. Hayvansal proteinin önemine değinilecek reklamlarda en kolay protein kaynağının yumurta olduğu ifade edilecek. Ayrıca Yum-Bir, Milli Eğitim ve Sağlık bakanlıklarıyla ortak çalışmalar yapacak.

Basın toplantısında Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Neslişah Rakıcıoğlu da yumurtanın beslenmedeki rolüne ilişkin bir sunum yaptı. Rakıcıoğlu, yumurtanın aminoasit örüntüsü açısından anne sütüne benzeyen tek besin olduğunu vurgulayarak, bebeklerde 6 aydan sonra yumurta sarısının ek besin olarak kullanılabileceğini aktardı. Neslişah Rakıcıoğlu, yumurtada diğer et grubu besinlere oranla yağ oranının daha düşük olduğunu, ayrıca yumurtanın beyazının yağ ve kolesterol içermediğini bildirdi. Sağlıklı insanlara her gün bir yumurta tüketme tavsiyesinde bulunurken, kalp-damar hastaları ve diyabetik hastalarda bu hastalıklar konusunda risk taşıyanlarda tüketimin sınırlandırılması gerektiğini anlattı. Yumurtanın mineral, vitamin, demir ve çinko bakımından çok zengin olduğunu sözlerine ekledi.

Türkiye'de yumurta üretiminin büyük bölümü entegre tesislerde gerçekleştiriliyor. 2007 yılında toplam yumurta üretimi 10,5 milyar adede çıktı. Sektörde yaklaşık 200 bin kişi istihdam ediliyor. 2006 yılında 18 milyon dolarlık yumurta ihraç edilmişti. 2007'de bu rakam yüzde 260 artarak 68,2 milyon dolara ulaştı. Öte yandan Zonguldak'ın Çaycuma ilçesindeki kanatlı hayvanlarda kuş gribi virüsüne rastlanması yumurta fiyatlarındaki düşüşü hızlandırdı.

zaman